Para 4 personas
Paso 1 de 3
1 L de leche entera250 ml de nata líquida
Vierte la leche entera y la nata en una olla de fondo grueso. Lleva a ebullición y luego baja el fuego. Deja que reduzca lentamente, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue. La mezcla debe reducirse a la mitad, hasta que napa la cuchara con una consistencia espesa.