Para 4 personas
Paso 1 de 4
1 L de leche entera20 g de almendra con piel
Vierte la leche en una sartén amplia de fondo pesado. Llévala a ebullición y luego reduce el fuego. Remueve constantemente con una espátula de madera, raspando bien los laterales. La leche debe reducirse a la mitad hasta que espese y cubra el dorso de la cuchara.