Para 4 personas
Paso 1 de 9Kibbeh de Cordero y Piñones
250 g de bulgur
Enjuaga el bulgur bajo el grifo con agua fría y déjalo en remojo durante 15 minutos. Escúrrelo presionando con fuerza entre las manos para eliminar hasta la última gota de agua; el grano debe quedar tierno pero sin rastro de humedad.