Para 4 personas
Paso 1 de 5
4 ajo1 cucharada de cúrcuma en polvo1 cucharada de curry en polvo1 cucharadita de comino molido1 cucharadita de semillas de cilantro1 cilantro fresco4 muslo de pollo entero400 ml de caldo de pollo2 cucharadas de salsa de pescado
En un mortero, machaca el ajo con la cúrcuma, el curry, el comino, el jengibre y las semillas de cilantro. Unta bien los muslos de pollo con esta pasta y la salsa de pescado. Deja reposar para que los sabores penetren profundamente en la carne.