Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 cucharada de semillas de cilantro1 cucharadita de semillas de comino1 cucharada de cilantro fresco1 cucharadita de pimienta negra en grano2 chile
En una sartén seca, calienta las semillas de cilantro, el comino, la pimienta negra y los chiles secos. Cuando suelten su aroma ahumado y empiecen a saltar, machácalos groseramente en un mortero para que conserven su textura.