Para 4 personas
Paso 1 de 3
500 g de calabaza potimarrón
Lava la calabaza concienzudamente sin pelarla. Retira las semillas y córtala en cubos de unos 3 a 4 cm. Rebaja ligeramente las aristas de cada trozo con el cuchillo para evitar que se golpeen y se deshagan durante el estofado.