Para 4 personas
Paso 1 de 8Jokbal: Manitas de cerdo glaseadas
2 L de agua mineral1 pizca de flor de sal
Remoja las manitas en abundante agua fría durante 2 horas para extraer la sangre y el exceso de sal. Raspa la piel con un cuchillo con cuidado para eliminar cualquier impureza restante.