Para 4 personas
Paso 1 de 7Jeyuk bokkeum (cerdo picante coreano)
2 cucharadas de gochujang2 cucharadas de gochugaru1 cucharadita de gochugaru1 cucharada de salsa de soja coreana1 cucharada de salsa de soja coreana1 cucharada de mirin1 cucharada de azúcar blanco2 ajo1 ajo1 cucharadita de jengibre en polvo1 cucharada de jengibre fresco1 pizca de pimienta negra molida
En un bol grande, mezcla el gochujang, gochugaru, salsa de soja, mirin, azúcar, ajo picado, jengibre y pimienta. Remueve hasta obtener una pasta suave de un color rojo profundo.