Para 4 personas
Paso 1 de 4
8 huevo
Sumerge con cuidado los huevos en agua hirviendo. Cocínalos durante 9 minutos para obtener una yema cuajada pero no seca. Enfríalos de inmediato en agua con hielo para detener la cocción y evitar que aparezca el antiestético cerco grisáceo.