Para 4 personas
Paso 1 de 5
2 calabacín1 calabacín coreano2 pizcas de flor de sal
Corta los calabacines y el aehobak en rodajas uniformes de unos 5 mm de grosor. Disponlas sobre una superficie plana y espolvorea con flor de sal. Deja que suden durante 5 minutos hasta que aparezcan perlas de humedad en la superficie y luego sécalas bien con un paño limpio o papel de cocina.