Para 4 personas
Paso 1 de 8Hamburguesa vegana de tofu ahumado y pimentón
400 g de tofu firme1 ajo1 cucharada de pimentón ahumado1 pizca de sal marina gris1 pizca de pimienta negra molida2 cucharadas de salsa de soja
Desmenuza el tofu firme con un tenedor hasta obtener una consistencia granulada. Añade el ajo finamente picado, el pimentón ahumado, sal, pimienta y la salsa de soja. Mezcla a conciencia para que las especias impregnen bien todo el tofu.