Para 4 personas
Paso 1 de 4
500 g de haba pelada250 g de habas secas
Pon a remojar las habas secas la noche anterior en abundante agua fría. Escúrrelas y llévalas a una olla con agua hirviendo. Añade las habas peladas tras 45 minutos y continúa la cocción hasta que la legumbre esté tan tierna que se deshaga fácilmente entre los dedos.