Paso 1 de 4

Pica finamente la col china, los langostinos pelados y el limoncillo (lemongrass). Mezcla con la carne de cerdo picada, el ajo prensado, el jengibre rallado, el chile picadito, la salsa de soja y la de pescado. El relleno debe quedar homogéneo y con una textura ligeramente pegajosa al tacto.