Para 4 personas
Paso 1 de 5
200 g de col china100 ml de agua mineral24 masa para gyoza
Pica finamente la col china. Añade un poco de sal y déjala reposar durante 10 minutos para que suelte sus jugos. Exprímela con fuerza entre las manos para extraer toda el agua posible: el corazón de la col debe quedar seco para no humedecer la masa.