Para 4 personas
Paso 1 de 4
100 ml de aceite de cacahuete100 g de harina de trigo
En una olla de hierro fundido, calienta el aceite de cacahuete. Incorpora la harina poco a poco y remueve constantemente con varillas. La mezcla irá oscureciendo; retírala justo cuando alcance el tono de un chocolate negro profundo. El aroma debe recordar a avellanas tostadas, sin llegar a ser acre.