Para 4 personas
Paso 1 de 5
400 g de azúcar blanco400 ml de agua mineral1 cucharada de agua de rosas1 pizca de azafrán4 cardamomo
En un cazo, combina el azúcar blanco, el agua mineral, el azafrán y las vainas de cardamomo machacadas. Lleva a ebullición y deja reducir a fuego lento durante unos 10 minutos. El almíbar debe quedar ligeramente pegajoso entre los dedos, sin llegar a formar un hilo. Retira del fuego e incorpora el agua de rosas.