Para 4 personas
Paso 1 de 4
200 g de arroz glutinoso1 pizca de sal marina gris150 ml de agua mineral
En un bol, mezcla la harina de arroz glutinoso con una pizca de sal gris. Vierte poco a poco el agua mineral hirviendo. Trabaja la masa con paciencia hasta que esté lisa y flexible, con una consistencia suave similar a la del lóbulo de la oreja.