Para 4 personas
Paso 1 de 4
2 puerro2 zanahoria1 cebolla800 g de bacalao
Corta el puerro en rodajas finas, las zanahorias en dados pequeños y pica la cebolla finamente. Corta el bacalao en cubos grandes de unos 4 cm; la carne debe sentirse firme al tacto para asegurar su frescura.