Para 4 personas
Paso 1 de 4
600 g de guisantes30 g de mantequilla con sal
Sumerge los guisantes en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Deben quedar al dente y mantener su color intenso. Pásalos de inmediato a un bol con agua y hielo para cortar la cocción y fijar el color.