Para 4 personas
Paso 1 de 4
500 g de dorada
Asegúrate de que el cuchillo esté extremadamente afilado. Corta la dorada en láminas finas de unos 2 mm. La carne debe quedar casi traslúcida, con un aspecto delicado.
Paso 1 de 4
Asegúrate de que el cuchillo esté extremadamente afilado. Corta la dorada en láminas finas de unos 2 mm. La carne debe quedar casi traslúcida, con un aspecto delicado.