Para 4 personas
Paso 1 de 4
250 ml de leche entera80 g de mantequilla dulce1 pizca de flor de sal150 g de harina de trigo
En un cazo, lleva a ebullición la leche con la mantequilla y una pizca de sal. Incorpora la harina de golpe y trabaja la masa enérgicamente con una espátula sobre el fuego hasta que se desprenda de las paredes y forme una bola lisa y homogénea.