Para 4 personas
Paso 1 de 4
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra600 g de morcillo de ternera
En una olla con un buen chorro de aceite de oliva, dora los cubos de morcillo por todos sus lados. Es fundamental que la carne esté bien dorada para crear ese fondo caramelizado que dará alma y color a la salsa.