Para 4 personas
Paso 1 de 5
300 g de carne de ternera picada200 g de cordero picado1 cebolla2 ajo1 huevo3 cucharadas de pan rallado4 pan pita
En un bol amplio, combina la carne de ternera, el cordero, la cebolla muy picadita, el ajo, el huevo y el pan rallado. Amasa la mezcla a mano con firmeza hasta que notes que la masa está ligada y las proteínas han creado una textura cohesiva.