Para 4 personas
Paso 1 de 8Gai Yang
4 ajo1 cilantro300 g de arroz japonés de grano corto1 cucharadita de pimienta negra en grano
En un mortero, machaca el ajo, los tallos de cilantro, los granos de pimienta y el limoncillo picado. Debes obtener una pasta húmeda, homogénea y muy fragante.