Para 4 personas
Paso 1 de 6Gà hấp hành (Pollo al vapor con cebollino)
640 g de contramuslo de pollo1 cucharadita de sal marina gris1 pizca de pimienta blanca molida1 pizca de cúrcuma1 cucharadita de jengibre molido40 g de jengibre fresco2 cucharadas de vino de arroz
Frota el pollo enérgicamente con sal, pimienta blanca, cúrcuma y jengibre molido hasta que la piel luzca un tono amarillo uniforme. Vierte el vino de arroz en el interior de la carcasa.