Para 4 personas
Paso 1 de 5
250 g de harina de trigo1 pizca de sal marina gris2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra150 ml de agua mineral
Mezcla la harina, la sal, el aceite y el agua. Amasa hasta que la textura sea lisa y ya no se pegue a los dedos. Déjala reposar durante 30 minutos cubierta con un paño para que el gluten se relaje y sea fácil de estirar.