Para 4 personas
Paso 1 de 3
250 g de sémola de trigo duro30 g de mantequilla con sal
En una sartén seca, vierte la sémola. Calienta a fuego medio removiendo constantemente con una cuchara de madera. La sémola debe adquirir un tono ámbar dorado y desprender ese irresistible aroma a fruto seco tostado.