Para 4 personas
Paso 1 de 9Falafel casero tradicional
1 cebolla3 ajo3 ajo1 perejil liso½ perejil liso1 cilantro fresco1 cucharadita de semillas de cilantro½ cilantro fresco
Pica finamente la cebolla, el ajo, el perejil plano y el cilantro fresco. La mezcla debe quedar húmeda y muy bien integrada, con una consistencia similar a una pasta de hierbas.