Para 4 personas
Paso 1 de 4
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra800 g de llana de ternera
En una olla con aceite de oliva bien caliente, dora los dados de ternera. Es fundamental que se forme una costra tostada por todos los lados para sellar los jugos; no tengas prisa en remover la carne demasiado pronto.