Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 pizca de sal marina gris
Enjuaga bien la quinoa bajo el grifo de agua fría para eliminar el amargor natural de la saponina. Sumérgela en el doble de su volumen de agua hirviendo con sal. Cocina hasta que el pequeño germen blanco se desprenda del grano y el agua se haya absorbido por completo.