Para 4 personas
Paso 1 de 4
500 g de mejillón común100 ml de vino blanco seco
En una sartén o cazuela, saltea los mejillones con un chorrito de vino blanco seco. Tapa inmediatamente. En cuanto se abran, retíralos del fuego, quita las conchas y reserva su jugo previamente colado.