Paso 1 de 4

Coloca las patatas con piel en una olla con agua fría salada y lleva a ebullición. Añade los huevos cuando hayan pasado 10 minutos. Las patatas estarán en su punto cuando el cuchillo entre en ellas como si fuera mantequilla. Deja enfriar, pélalas y córtalas en rodajas gruesas.