Para 4 personas
Paso 1 de 4
500 g de patata1 pizca de sal marina gris3 huevo
Sumerge las patatas en agua hirviendo con sal hasta que la punta de un cuchillo entre sin resistencia. Cuece los huevos durante 9 minutos exactos para obtener una yema firme pero jugosa, evitando que se reseque.