Para 4 personas
Paso 1 de 4
500 ml de caldo de ave600 g de contramuslo de pollo
Sumerge las pechugas en una olla con caldo de pollo a fuego lento. Cocina durante unos 15 minutos hasta que la carne esté firme pero ceda al tacto. Retira y deja enfriar ligeramente antes de manipular.