Para 4 personas
Paso 1 de 4
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cebolla amarilla600 g de carne de ternera picada400 ml de jugo de tomate2 ajo
En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Incorpora la carne picada; la clave es que se dore y se selle bien, evitando que se cueza en sus propios jugos. Añade el ajo picado al final para que suelte su aroma sin quemarse.