Para 4 personas
Paso 1 de 8Eglefino a los cítricos
1 naranja1 pomelo1 limón
Ralla la ralladura de la naranja, el pomelo y el limón sin llegar a la parte blanca. Pela la naranja y el pomelo, luego saca los gajos con un cuchillo. Recoge el jugo que se escurre.