Para 4 personas
Paso 1 de 5
250 ml de agua mineral80 g de mantequilla dulce1 pizca de flor de sal150 g de harina de trigo
En un cazo, pon a hervir el agua mineral con la mantequilla y la pizca de sal. Fuera del fuego, añade la harina de golpe. Remueve con energía y vuelve a calentar para secar la masa: estará lista cuando se desprenda de las paredes del cazo y ya no se pegue.