Para 4 personas
Paso 1 de 8Dumplings Chinos de Cerdo y Col
200 g de col china30 masa para gyoza3 cebolleta2 cebolleta50 g de cebollino chino
Pica finamente la col china. Exprime la col con fuerza entre las manos para extraer toda el agua posible; este paso es vital para evitar que los dumplings queden aguados. Corta las cebolletas en rodajas finas (incluyendo la parte verde) y pica el cebollino chino.