Para 4 personas
Paso 1 de 6
165 ml de leche entera13 g de levadura fresca de panadería40 g de azúcar blanco
Templa la leche entera sin que llegue a hervir. Desmigaja la levadura fresca en ella con una pizca de azúcar. Deja reposar unos 10 minutos hasta que burbujee y se forme una espuma activa en la superficie.