Para 4 personas
Paso 1 de 4
2 cucharadas de aceite de girasol30 g de mantequilla dulce
En una cazuela con aceite y una nuez de mantequilla, dora los dados de carne por todos sus lados. Es fundamental que la carne coja buen color y se forme una costra tostada en el fondo, que será la base del sabor del guiso.