Para 4 personas
Paso 1 de 5
800 g de aguja de cerdo150 g de yogur indio1 cucharadita de cúrcuma en polvo2 cucharadas de curry en polvo
Corta la aguja de cerdo en dados de unos 3 cm. En un bol amplio, mezcla la carne con el yogur natural, la cúrcuma y el curry en polvo. Asegúrate de que todos los trozos queden bien impregnados y deja reposar para que los sabores penetren en la fibra.