Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 kg de carne de cabra1 kg de paletilla de cordero3 cucharadas de curry en polvo1 cucharadita de jengibre molido1 cucharadita de pimienta de Jamaica
Corta la carne de cabra (o paletilla de cordero) en cubos grandes. Frota los trozos vigorosamente con el curry en polvo, el jengibre y la pimienta de Jamaica. Deja que las especias penetren y aromaticen la carne durante al menos 15 minutos.