Para 4 personas
Paso 1 de 5
400 g de arroz blanco60 ml de vinagre de arroz
Lava el arroz concienzudamente en un bol. Frota los granos con delicadeza y cambia el agua las veces que sea necesario hasta que salga totalmente transparente. Deja que el arroz escurra en un colador durante 30 minutos antes de cocinarlo con el mismo volumen de agua.