Para 4 personas
Paso 1 de 9Chijimi de Marisco
6 cebolleta2 cebolleta100 g de cebollino coreano1 chile100 g de calamar
Corta las cebolletas y el cebollino coreano en bastones de unos 5 cm. Lamina el chile finamente. Corta el calamar en tiras delgadas y los langostinos por la mitad de forma longitudinal. Es fundamental que los ingredientes estén bien secos para evitar que la masa se ablande.