Para 4 personas
Paso 1 de 6
300 g de harina de trigo1 cucharadita de chile en polvo2 cucharadas de azúcar blanco3 huevo80 g de mantequilla dulce400 ml de leche entera300 ml de suero de leche
Mezcla la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Incorpora los huevos y la mantequilla derretida, añadiendo la leche entera poco a poco. Bate con energía hasta obtener una mezcla sedosa, sin un solo grumo, que cubra el dorso de la cuchara. Deja reposar un momento.