Para 4 personas
Paso 1 de 4
10 g de oreja de madera600 ml de agua mineral50 g de judía mungo150 g de taro150 g de batata
Hidrata los hongos oreja de madera en agua caliente durante 20 minutos y luego córtalos en tiras finas. Enjuaga bien los frijoles mungo y déjalos en remojo. Corta el taro y la batata en cubos uniformes de 1 cm.