Para 4 personas
Paso 1 de 5
150 g de judía mungo
Enjuaga los frijoles mungo bajo el grifo hasta que el agua salga totalmente clara. Cocínalos al vapor entre 15 y 20 minutos; deben estar tiernos y deshacerse fácilmente al presionarlos con los dedos, pero manteniendo su forma entera.