Para 4 personas
Paso 1 de 9Cerdo picante al estilo chili
500 g de panceta de cerdo
Corta la panceta en láminas muy finas, de unos 2 mm de grosor. Si la carne está demasiado blanda, métela al congelador durante 20 minutos para que coja firmeza; esto facilitará enormemente conseguir el corte perfecto.