Para 4 personas
Paso 1 de 9Cerdo estilo chino con peras
600 g de solomillo de cerdo3 pera2 ajo3 ajo1 cucharadita de jengibre en polvo20 g de jengibre fresco20 g de jengibre fresco
Corta el cerdo en dados uniformes de unos 3 cm. Pela las peras, retira el corazón y córtalas en gajos gruesos. Machaca los dientes de ajo con el plano del cuchillo. Pela y pica finamente el jengibre fresco.