Para 4 personas
Paso 1 de 8Cerdo Especiado
2 cucharadas de aceite de cacahuete500 ml de aceite de cacahuete800 g de aguja de cerdo
En una sartén o salteadora con aceite de cacahuete, sella los dados de cerdo a fuego fuerte. La carne debe quedar bien dorada por todos sus lados para que la grasa empiece a soltar todo su sabor.